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Forno a doppia camera di cottura indipendente a due ante / ribalta. Regolazione indipendente della temperatura ambiente per ogni
singola camera di cottura fino 320° e 350° sul piano di cottura. Temporizzatore a scalare per ogni singola camera di cottura. Dimensioni forno mm 550 x 540 x 640 di altezza. Dimensione delle 2 bocche di cottura mm 410 x 370 x 90 ciascuna. Cappa di aspirazione provvista di ventola tangenziale a ricircolo interno con cartuccia ricaricabile a carboni attivi.
Vano di mantenimento in caldo sopra cappa di larghe dimensioni utile alla lievitazione e/o scongelamento. Cottura statica ideale per tutti i tipi pizza fresca rotonda o in teglia, surgelata, con base da farcire o farcita. Semplice ed elegante design in acciaio inox. Piano di cottura in materiale refrattario.

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