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Pastaland è un gruppo di cottura compatto, dotato di due cestelli che consentono di cuocere contemporaneamente due tipi di pasta (spaghetti compresi). E' sufficiente introdurre la pasta e in poco tempo la pasta, già cotta e scolata, cade direttamente dal cestello nel piatto, pronta per essere condita.

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SPECIFICHE

Tastiera touch control con lcd. Alimentazione idrica di serie con due possibilità:
-automatica o manuale
-serbatoio interno o collegamento esterno alla rete idrica
Scarico acqua frontale. Lavaggio e risciacquo particolari, vasca e cestelli di cottura a mezzo doccia
Controllo auto-diagnosi (optional)
Controllo a mezzo modem (optional) a distanza:
- per assistenza post vendita
- per controllo e gestione delle porzioni di pasta
- ideale per la gestione di più macchine da unico operatore a mezzo ausilio terminal pc
Sistema automatico di condensazione vapore. Movimentazione della pasta durante la cottura
Sgocciolamente e scarico automatico del piatto. Provvisto di n. 4 vaschette gn 1/6 h 100 O h. 65 riscaldate per pasta
Piano raccolta pasta gn 2/3 h . 20 riscaldato
Potenza 2680/3680/4680 w
Monofase 230 vac 50/60 hz; 6680 w trifase 380 vac
Produzione oraria in continuo con pasta precotta fino a 240 porzioni / ora
3 cestelli in dotazione:
- 1 cestello per pasta tradizionale secca lunga (spaghetti, vermicelli, linguine, ecc.)
- 2 cestelli per pasta tradizionale secca, pasta fresca, riso, gnocchi, vermicelli di riso e/o soia , pasta precotta, IQF (individual queek frozen) o monodose.
Estrema facilità di utilizzo con lettore lcd di facile manutezione e pulizia

PARTNER TECNOLOGICO