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CAFFE' MEDICEO

è un locale aperto dal 2006, che offre un servizio di bar, ristorante e gelateria. È gestito da me, Sandro, e dal mio socio Ronny.
Fin dall'apertura abbiamo inserito le crêpes, ma sono bastate poche settimane per renderci conto che avevamo l'esigenza di velocizzare i tempi di preparazione. Dopo una ricerca su internet ci siamo imbattuti nel sito della Techfood ed abbiamo visto Rondò, che, da quanto riportato sul sito, era la soluzione al nostro problema. Contattiamo Techfood e il loro consulente, Moreno Bottoni, ci fissa un incontro presso la sede per una dimostrazione sul funzionamento della macchina e una degustazione del prodotto finito. La visita in azienda è stata decisiva. Non solo abbiamo verificato di persona la semplicità di utilizzo e la velocità di preparazione della crêpe ( 30 secondi) ma abbiamo assaggiato il mix bilanciato che da allora acquistiamo regolarmente. Inoltre, in sede ci hanno proposto di potenziare il settore dolce con l'inserimento di churros e waffles. Ancora oggi siamo contenti della scelta fatta, perché vendiamo ogni anno: 6.000 crêpes, 2.000 churros e 4.000 waffles. Grazie ancora Techfood!

Sandro, Caffè Mediceo - Barberino del Mugello (FI)