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FILIPPO DELL' AQUILA

Per diversificare i miei interessi nel settore della ristorazione avevo deciso di aprire una crêperie nella zona dove vivo e come prima cosa ho fatto una ricerca su internet. È così che ho conosciuto Techfood. Chiamai l'azienda attraverso il numero verde e in breve tempo sono stato ricontattato dal loro consulente commerciale Francesco Marchione, che mi ha fissato un appuntamento in zona. L'incontro con Francesco è stato entusiasmante e i suoi consigli si sono dimostrati di successo. Purtroppo i tempi di apertura del mio punto vendita erano lunghi e non potevo perdere la stagione visto che Campobello di Mazzara è una località turistica. Per operare sin da subito, con Francesco abbiamo pensato di realizzare una struttura mobile per la preparazione e vendita delle crêpes. Grazie al Last Minute, corredato di due Rondò, non ho perso la stagione e ho guadagnato tempo e incassi. Da luglio a settembre ho venduto 8.000 crêpes a un prezzo medio di 4,00 € l'una. Non solo. La flessibilità e mobilità del sistema Last Minute mi ha permesso di offrire il mio servizio anche ai locali dotati uno spazio esterno. Io vendevo le crêpes e il locale vendeva le bibite. L'esperimento ha avuto un successo strepitoso a tal punto che per la prossima estate un villaggio turistico e altri locali della zona hanno richiesto il mio servizio. Dal 2011, grazie ai consigli di Francesco e alle tecnologie Techfood, potrò aprire il mio punto vendita fisso, ma ho già cinque contratti per le postazioni mobili.

Filippo Dell'Aquila - Campobello di Mazzara (TP)